北欧ヴィンテージ、雑貨ショップ　Vibevej 11　新古米店長びーべばいのつぶやき

　　　中断していました　買い付けでの話

　　　Finland　編




　　　私達の目的　「女性達の手作りクリスマスマーケット」　は

　　　２日から開催でしたので

　　　その初日のオープン時間を目指して行ってきました。


　　　事前に　オーダーしていたTikankoro（ティカンコロ）　の

　　　Erija　とも　１年振りの再会でした。

　　　


　　　新作も沢山あり　可愛いフィンランドの妖精達を

　　　一杯連れて帰ってきました。





　　　その外　約束していた作家さん達と１年振りのご挨拶と

　　　可愛い　作品達を頂いてきました。　

　　　







　　　大きな会場は　編み物、織物、人形、アクセサリー、ガラスアート

　　　など　工芸品がほとんどですが

　　　ワンブロックは御菓子や食品があります。

　　　食べるのも大好きですが

　　　そこで　作って売っているお母さん達とお話できることも

　　　生活や文化、習慣に触れる事ができ

　　　私にとっては　わくわくするひと時です。


　　　　

　　　昨年は気が付かなかったのですが

　　　今回はお惣菜を売っているお母さんがいました。

　　　

　　　フィンランドはきのこが豊富で美味しいから
　　　　色々なお料理に使うのよ～　　　

　　　と　話してくれたお母さんが

　　　お勧めしてくれたのは

　　　きのこと玉ねぎを炒めてもう味付けしてあり

　　　もうすぐスープにしたり　キッシュにしたり　ポテトと混ぜたり　

　　　簡単にできるわよ！！　



　　　でも。。。量が多すぎて。。。。


　　　ふと目に止まった物を

　　　これは、何ですか？　と聞くと

　　　乾燥きのこ　でした。

　　　色は　真っ黒！！！見たことのないきのこです。


　　　これも、私が森に行って取ってきて　乾燥したものよ！

　　　勿論　毒はないわよ！！　　　と、お母さん。



　　　見た目が　ギョ！！　　ですが

　　　乾燥きのこなら持って帰られるし、重くもないし。。。

　　　と思い　買って帰ってきました。






　　　さて、さて　その乾燥きのこを試す事２回。

　　　１回目は　水にもどすのだろうか。。。　聞いてくるの忘れていました　

　　　そのまま　キャベツのスープにしてみましたが

　　　色は黒くなるし、臭いが強くて

　　　ブ＝＝＝＝！！！　　　




　　　２回目は水に戻し、その水が真っ黒になるので

　　　２日間　何回も水を替え

　　　にんにくを利かせたトマトスープにしてみましたが

　　　１回目よりはいいけれど

　　　おいし～～～～！！！にはほど遠い・・・・・



　　　あ～～～あぁ。。。

　　　ちゃんと料理の仕方を教えてもらわなかったから～～～～　




　　　とても　悔やんでいる私です。



　　　何か外の方法で今一度　トライしてみたい　とは思っていますが。

　　　だって。。。

　　　まだ　一杯あるのです。。。